KEBUTUHAN MITRA (CLIENT CONTEXT)

Usaha Sate Yuni membutuhkan material gerobak yang terbuat dari bahan yang tahan lama, ukuran gerobak yang nyaman, menyediakan alat bantu atau fasilitas baru untuk mengurangi kelelahan fisik, membuat atap yang efektif untuk melindungi isi gerobak dari air hujan, menggunakan material tahan air untuk mengurangi risiko rembesan air, membuat pegangan gerobak yang nyaman, menambah daftar menu dan harga yang jelas pada gerobak, membuat desain gerobak menjadi menarik dari segi tampilan

TUJUAN PROYEK (PROJECT OBJECTIVE)

Memberikan usulan rancangan gerobak sate dengan mempertimbangkan aspek desain serta menerapkan keilmuan Teknik Industri dalam proses perancangan

STRATEGI DESAIN (DESIGN STRATEGY)

1. Menggunakan software Microsoft Excel untuk mengolah data dan Sketch-up untuk membuat desain

2. Menggunakan metode ilmiah antara lain kuisioner, wawancara, brainstorming, Quality Function Deployment (QFD), estimasi biaya dan scoring concept

KEILMUAN DALAM PERANCANGAN (KNOWLEDGE IN DESIGN)

Operations Research & Analysis (Riset Operasi dan Analisis), Facilities Engineering & Energy Management (Teknik Fasilitas dan Manajemen Energi), Quality & Reliability Engineering (Teknik Kualitas dan Reliabilitas), Ergonomics & Human Factors (Ergonomi dan Faktor Manusia), Engineering Mangement (Teknik Manajemen), Design and Manufacturing Engineering (Desain dan Teknik Manufaktur), Product Design and Development (Perancangan dan Pengembangan Produk), dan Safety (keamanan)

HASIL DAN LUARAN PROYEK (DELIVERABLES)

Rancangan gerobak yang dihasilkan menyesuaikan dengan aspek ergonomis, tata letak pada gerobak menggunakan konsep 5S untuk kenyamanan penjual, rancangan gerobak menggunakan budaya lokal (gonjong) untuk menarik minat sosial masyarakat, dan rancangan gerobak mengedepankan aspek keberlanjutan dengan menggunakan bahan yang dapat di daur ulang. Rancangan gerobak juga memperhatikan safety dan kehigenisan. Hasil rancangan dibuat dalam bentuk maket, video Virtual Reality (VR), dan poster

NILAI DAN DAMPAK (VALUE AND IMPACT)

Perancangan gerobak ini memperhatikan value atau nilai antara lain fungsionalitas dengan memastikan gerobak sate dirancang dengan memperhatikan kebutuhan penjual, estetika dengan merancang gerobak yang  menarik perhatian dan desain yang mencerminkan identitas lokal, serta kemudahan pengguaan dengan menerapkan konsep ergonomi dan 5S yang mengedepankan kenyamanan penjual. Perancangan gerobak sate di Pantai Padang ini memiliki dampak sosial untuk menarik minat konsumen dalam membeli sehingga memberikan dampak positif bagi perekonomian dan masyarakat lokal.*M 

Semester Ganjil 2023/2024

Sate Yuni

TIM MAHASISWA

Juli Fardilla Dina Rapitri 2010931013

Nadia Dea Putri 2010932019

Ridha Vriany Putri 2010933006      

M. Fatahillah 2010932003

Amidah Putri 2010932047

DOSEN PEMBIMBING

DOSEN PENILAI

Henmaidi, Ph.D

Reinny Patrisina, Ph.D

Dr. Eng. Lusi Susanti

Yumi Meuthia, MT

Prima Fithri, MT

Armijal, M.Eng