KEBUTUHAN MITRA (CLIENT CONTEXT)

• Terpal sebagai bahan pelindung dari panas dan hujan dapat digulung dan mudah diatur
• Ukuran gerobak yang sesuai dengan kebutuhan penjual
• Material gerobak yang tahan air
• Terdapat ruang untuk mencuci gelas dan sendok (kehigienisan penyajian)
• Mendukung sistem self-service bagi pelanggan
• Membuat rancangan gerobak yang memudahkan penjual melakukan pelayanan dengan posisi duduk
• Tata letak gerobak dirancang serikas mungkin sehingga memberikan ruang untuk meja makan pelanggan

TUJUAN PROYEK (PROJECT OBJECTIVE)

Membuat usulan rancangan gerobak sate dengan menerapkan konsep keilmuan Teknik Industri untuk memperoleh gerobak sate yang sesuai dengan kebutuhan pengguna

STRATEGI DESAIN (DESIGN STRATEGY)

• Software Microsoft Excel untuk mengolah data (rincian biaya dan ukuran gerobak); Solidworks untuk membuat rancangan desain gerobak.
• Wawancara, brainstorming, estimasi biaya, concept scoring, dan concept selection untuk proses analisis pemilihan desain.

KEILMUAN DALAM PERANCANGAN (KNOWLEDGE IN DESIGN)

Work design and measurement, engineering economic analysis, ergonomics and human factors, safety, product design and development

HASIL DAN LUARAN PROYEK (DELIVERABLES)

Rancangan gerobak yang dibuat telah sesuai dengan kebutuhan pengguna dengan menggunakan aspek ergonomis. Selain itu rancangan gerobak yang dibuat merupakan inovasi baru dimana penjual dapat duduk saat melakukan pelayanan dengan menyediakan tempat/ruang untuk kakinya sebagai kenyaman pengguna. Perancangan gerobak juga telah memperhatikan aspek kehigienisan dimana dilakukan perancangan tempat untuk melakukan penyucian barang-barang yang habis digunakan (jika pelangaan dine-in). Hasil rancangan dibuat sampai tahap desain 3D dan poster.

NILAI DAN DAMPAK (VALUE AND IMPACT)

Perancagan gerobak memerhatikan nilai fungsionalitas, yaitu gerobak sesuai dengan kebutuhan penjual dan memastikan space-space yang diperlukan untuk melaksanakan aktivitas. Perancangan gerobak memerhatikan estetika, dimana digunakan bahan kayu yang dapat menarik pelanggan. Perancangan gerobak memerhatikan keamanan, yaitu gerobak dirancang sesuai dengan ukuran yang diizinkan sehingga dapat memastikan gerobak dapat berjalan dengan aman di jalan raya.*M. 

Semester Ganjil 2023/2024

Sate Ajo

TIM MAHASISWA

Ariva Vania 2010932041

Friska Alifia Savira 2010933015

Hafifah Lubis 2010931014

Hilal Hamdi 2010932048

Sri Rahmah Fitri 2010933003

DOSEN PEMBIMBING

DOSEN PENILAI

Henmaidi, Ph.D

Reinny Patrisina, Ph.D

Dr. Eng. Lusi Susanti

Ir. Jonrinaldi, Ph.D

Prima Fithri, MT

Armijal, M.Eng