KEBUTUHAN MITRA (CLIENT CONTEXT)

• Gerobak yang ergonomis sesuai antropometri penjual dan fasilitas yang digunakan
• Gerobak yang aman digunakan bagi penjual dan pembeli
• Material yang digunakan pada gerobak tahan lama
• Susunan tata letak bahan dan alat yang tepat
• Pegangan gerobak yang nyaman
• Desain gerobak yang memiliki tampilan menarik
• Desain gerobak yang dapat menjaga hygiene bahan
• Desain yang mempermudah mobilitas gerobak

TUJUAN PROYEK (PROJECT OBJECTIVE)

Memberikan usulan rancangan gerobak nasi dan mie goreng dengan mempertimbangkan beberapa aspek serta menerapkan keilmuan Teknik Industri dalam proses perancangan

STRATEGI DESAIN (DESIGN STRATEGY)

• Menggunakan software Microsoft Excel untuk mengolah data dan Sketch-up untuk membuat desain
• Menggunakan metode ilmiah seperti wawancara, brainstorming, estimasi biaya, Analythical Hierarcy Process (AHP) dan concept scoring

KEILMUAN DALAM PERANCANGAN (KNOWLEDGE IN DESIGN)

Gambar Teknik, Analisis Estimasi Biaya, Pengembangan Produk

HASIL DAN LUARAN PROYEK (DELIVERABLES)

Rancangan gerobak yang dihasilkan menyesuaikan dengan aspek ekonomi, estetika, hygiene, ergonomis, safety, tahan lama, dan tata letak alat bahan. Hasil dari rancangan ini berupa desain 3D dengan menggunakan Sketch-up dan poster penelitian.

NILAI DAN DAMPAK (VALUE AND IMPACT)

Perancangan gerobak mie dan nasi goreng memiliki beberapa value yang diantaranya yaitu perancangan gerobak mie dan nasi goreng dirancang dengan memperhatikan beberapa aspek seperti aspek ekonomi yang dimana rancangan gerobak mie dan nasi goreng memiliki biaya produksi yang rendah. Kemudian aspek ergonomi yang dimana ukuran gerobak mie dan nasi goreng di rancang berdasarkan data antropometri sehingga pengguna nyaman untuk menggunakannya. Selanjutnya aspek tata letak, yang dimana tempat peletakan bahan dan peralatan dalam memasak mie dan nasi goreng di susun agar memperoleh cara memasak yang meng efisiensikan waktu pemasakan. Tak lupa perancangan gerobak mie dan nasi goreng memperhatikan aspek estetika agar gerobak yang dihasilkan memiliki nilai keindahan yang dapat menarik pelanggan untuk membeli mie dan nasi goreng.*M. 

Semester Ganjil 2023/2024

Nasi & Mie Goreng Pantai Padang

TIM MAHASISWA

Are Prety Nelda 2010931001

Aini Dwi Kurnia Pertiwi 2010932021

Abim Dwi Putra 2010933027

Farah Diva Nabila 2010932038

Nabil Hudiya Rahman 2010933011

DOSEN PEMBIMBING

DOSEN PENILAI

Henmaidi, Ph.D

Reinny Patrisina, Ph.D

Dr. Eng. Lusi Susanti

Yumi Meuthia, MT

Prima Fithri, MT

Ir. Jonrinaldi, Ph.D