KEBUTUHAN MITRA (CLIENT CONTEXT)

• Gerobak yang ergonomis sesuai antropometri penjual dan fasilitas yang digunakan
• Gerobak yang aman digunakan bagi penjual dan pembeli
• Material yang digunakan pada gerobak tahan lama
• Susunan tata letak bahan dan alat yang tepat
• Desain gerobak yang memiliki tampilan menarik dan estetik

TUJUAN PROYEK (PROJECT OBJECTIVE)

Mengoptimalkan ergonomi dan keselamatan kerja pada gerobak sate melalui inovasi desain, untuk meningkatkan kenyamanan penjual sate dan mengurangi risiko cedera selama aktivitas penjualan

STRATEGI DESAIN (DESIGN STRATEGY)

• Menggunakan software Microsoft Excel untuk mengolah data
• Menggunakan metode ilmiah seperti wawancara, brainstorming, estimasi biaya, Analythical Hierarcy Process (AHP) dan concept scoring

KEILMUAN DALAM PERANCANGAN (KNOWLEDGE IN DESIGN)

Gambar Teknik, Analisis Estimasi Biaya, Perancangan dan Pengkuran Sistem Kerja, Pengembangan Produk

HASIL DAN LUARAN PROYEK (DELIVERABLES)

Rancangan gerobak yang dihasilkan menyesuaikan dengan aspek ekonomi, estetika, ergonomis, safety, tahan lama, dan tata letak alat bahan. Hasil dari rancangan ini berupa desain 3D.

NILAI DAN DAMPAK (VALUE AND IMPACT)

Perancangan gerobak sate memiliki beberapa value yang diantaranya yaitu perancangan gerobak sate dirancang dengan memperhatikan beberapa aspek seperti aspek ekonomi dimana rancangan gerobak sate memperhatikan biaya yang dikeluarkan sebanding dengan kualitas yang didapatkan. Kemudian aspek ergonomi yang dimana ukuran gerobak sate di rancang berdasarkan data antropometri sehingga pengguna nyaman untuk menggunakannya. Selanjutnya aspek tata letak, yang dimana tempat peletakan bahan dan peralatan dalam menata sate di gerobak mengefisiensikan waktu pemasakan dan perancangan gerobak sate memperhatikan aspek estetika agar gerobak yang dihasilkan memiliki nilai keindahan yang dapat menarik pelanggan untuk membeli sate. Perancangan gerobak sate juga memperhatikan aspek higienis karna berhubungan dengan makanan yang akan dikonsumsi agar tetap terjaga kebersihannya.*M. 

Semester Ganjil 2023/2024

Sate Padang

TIM MAHASISWA

Anita Ramadhani 2010931027

Qarina Azka Sari Lubis 2010931028

Egi Rahmadhani 2010932006

Dyana Putri Tiara 2010932018

Mifrathul Chairi 2010933023

DOSEN PEMBIMBING

DOSEN PENILAI

Henmaidi, Ph.D

Reinny Patrisina, Ph.D

Dr. Eng. Lusi Susanti

Yumi Meuthia, MT

Prima Fithri, MT

Ir. Jonrinaldi, Ph.D